На протяжении последующих 2-х лет фермеры из Астраханской области, хотят повысить уровень переработки и производства фруктов и овощей. Александр Жилкин – губернатор области, утверждает, что до 2018 года общ е количество этой продукции будет достигать порядки 2 миллионов тонн. Статистические данные утверждают, что прошлый год был очень плодотворным для сельского хозяйства Астраханской области. Только за прошлый год в аграрной сфере удалось реализовать более 1,4 миллиона тонн овощей и фруктов, общей суммой на 33 миллиарда рублей.
Кроме того, стоит отметить, что производители фруктов и овощей планируют добиться лидирующей позиции в производстве помидоров, заменив турецкий импорт. Так же есть планы первыми во всей России начать выпускать томатную пасту в промышленных масштабах. Отмечается, что если урожайность и рост производства продолжат увеличиваться, то уже к 2018 году у фермеров получится занять одну треть рынка.
